La Francesina

La Francesina, conosciuta anche come “lesso rifatto con le cipolle”, è una ricetta che affonda le sue radici nella tradizione toscana. L’origine del nome è incerta: c’è chi lo attribuisce all’uso generoso della cipolla, chi invece lo collega ai marinai francesi che ne avrebbero tramandato la preparazione. Quel che è certo, però, è che questo piatto ricco e saporito invita immancabilmente a fare la scarpetta con il pane.

Ingredienti: Carne bovina 68%, cipolla, olio extravergine di oliva, pomodoro, acqua, vino (contiene solfiti), sedano, carota, concentrato di pomodoro, sale, pepe.

Allergeni presenti: Sedano e solfiti.